Abissi är en naturlig följeslagare till skaldjursplatåer

I 2022 års version märks just den här kombinationen av generositet och kontroll extra tydligt

levande jordar och ett tydligt fokus på balans snarare än kraft för kraftens skull

då komplexiteten och de nötiga tonerna kommer att utvecklas ytterligare

Familjen har djupa rötter i Côte des Blancs

Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes, 2005 Sociando Mallet Abissi är en naturlig följeslagareYquem 2005, Smillon frn Sauternes i Bordeaux, r en gyllene dessertvin med djup, friskhet och klassisk botrytisk elegans. I glaset vntar rik frukt och lng, nyanserad finish. Om vinet Yquem 2005 kommer frn Sauternes i Bordeaux, dr de typiska grusiga, leriga och kalkhaltiga jordarna hjlper till att ge struktur och precision t ett annars mycket rikt vin. Hr arbetar man med stora krav p selektion, eftersom druvorna ofta plockas i flera omgngar nr botrytis