Vårt Renskav är tillverkad på traditionellt vis för bästa kvalitet

Därefter får köttet torka utomhus i frisk fjälluft under flera veckor

Renytterfilén är oputsad med silverhinnan kvar

500 grams förpackningar

kryddats med salt

Älgstek Storlek:1600g Vårt Renskav är tillverkad pålgstek av fransyska r en detalj som passar svl vardag som fest. Kttet r magert och lmpar sig srskilt vl fr lngsam tillagning vilket gr att kttet blir otroligt mrt och saftigt. lgstek tillagas bst hel i ugn eller med sous vide under 3 4 timmar. Nr steken ntt en innertemperatur p 58 grader, bryn steken hel fr fin stekyta och smak. Kttet r lika gott kall som varm. lgstek av fransyska r benfri. Kttet r vakuumfrpackat och fryst.