där vinets frukt och tanninstruktur möter ostens sälta och nötighet på ett naturligt sätt

viol och en jordig ton av tryffel

rostad kyckling med örter eller en klassisk coq au vin på lättare vis

kalkiga karaktär som gjort Chablis berömt

Årgång 2021 passar den här stilen väl

R De Ruinart Brut Ruinart Figeac där vinets frukt och tanninstrukturRuinart Champagne NV, Chardonnay frn Champagne, bjuder p fin elegans, frisk frukt och klassisk kalkig precision frn husets stil. Om vinet Ruinart arbetar med druvor frn Champagne dr kalk och krita ger den dr tydliga, spnda strukturen som mnga frknippar med omrdet. I denna NV utgva mter Chardonnay Pinot Noir och Pinot Meunier, vilket ger balans mellan friskhet, kropp och frukt. Stilen brukar knnetecknas av precision snarare n tyngd, med fokus p ren