när druvorna nått full fenolisk mognad

stenig energi när skörden hålls balanserad och inte pressas för hårt

som har satt en tydlig prägel på gårdens stil

tobak och krydda utan att ta över frukten

även när de har hunnit utvecklas i många år

Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2010 Mas Conscience när druvorna nått full fenoliskCheval Blanc Cabernet Franc frn Saint milion 2010 frenar djup, elegans och kalkig precision i ett av Bordeauxs mest mytomspunna uttryck. Om vinet Cheval Blancs vingrdar i Saint milion ligger p ett ovanligt lapptcke av grus, lera och sand, ngot som ger bde energi och struktur i vinet. Cabernet Franc och Merlot trivs hr i en milj dr drnering, vrmehllning och frschr mts p ett stt som ofta lyfter aromatiken. I en biodynamisk odlingsfilosofi blir arbetet i