Målet är att bevara Cornas råa energi och granitpräglade karaktär

polerade tanniner och en tydlig mineralitet som ger struktur och längd

Deras Hermitage-viner är ett bra exempel på hur man kan tolka en historisk appellation utan att tappa energi eller tydlighet

eftersom det är just kontinuiteten som ger dessa viner deras trovärdighet

linguine vongole och burrata med citronzest

Château Lafite Rothschild 1986 DBMG Gauby Målet är att bevara CornasLafite Rothschild 1986 i dubbelmagnum (3 L) r en av de stora klassikerna frn en legendarisk Bordeaux rgng hr presenterad i ett samlarformat som frhjer bde lagringspotential och upplevelse. Vinet visar allt det som gjort Pauillac och Chteau Lafite vrldsknda: aristokratisk struktur, frfrisk komplexitet och en nstan outtmlig energi. 1986 r dessutom en av de mest hyllade rgngarna p Mdocs vnstra strand, vilket gr denna flaska srskilt eftertraktad fr bde