Att odlingen är ekologisk passar väl i ett område där många producenter vill arbeta mer varsamt med marken och låta ursprunget tala tydligt

innovation och tydligt ursprungsfokus

Den är också en klassisk avslutning på en festmåltid efter vilt- eller lammrätter

Att vinet är certifierat hållbart ligger dessutom i linje med den mer ansvarsfulla hållning som många slott i Bordeaux arbetar efter i dag

mörk frukt och teblad

Case Paolin, Costa Degli Angeli, 2017 Mandois Att odlingen är ekologisk passarCase Paolin Costa degli Angeli 2017 r en uttrycksfull och smskaligt producerad vitvin frn Veneto, gjord p Manzoni Bianco en druva som ger bde friskhet och djup. Vinet kombinerar elegant frukt, tydlig mineralitet och en fin balans som gr det till ett intressant val fr den som sker ngot mer personligt n de klassiska vita italienarna. Smakprofil I glaset visar vinet en klar, ljus halmgul frg med ungdomlig lyster. Doften bjuder p vita blommor, citrus,