Låg amylooshalt: ger det där mjuka

Saga Ryokuken (Ota Shigeki Tea Factory) drivs idag av Yusuke Ota och har sin bas i Iwayagawachi

Det här om W-tal

Shibanumas Shiho yakinikusås är en japansk grillsås (tare) i premiumklass från ett bryggeri grundat 1688: kioke-bryggd

Om Sakae Shoyu

Santokukniv 16,5 cm - Yaxell Hana 24 cm Låg amylooshalt: ger det därYaxell Hana santokukniv 16,5 cm en handgjord japansk allkniv frn Seki, byggd i tre lager stl med hrd Movax krna och ett sknt pakkatrhandtag. Den mest tillgngliga vgen in i riktiga japanska knivar. Santoku r den japanska motsvarigheten till kockkniven och Yaxells Hana serie r dr jag brukar peka nybrjaren som vill ha en kta japansk kniv utan att lgga en frmgenhet. Den tillverkas i Seki, Japans knivhuvudstad sedan sekler, och knns direkt som mer kniv n