Jäsningen och mognaden följer i regel den klassiska burgundiska linjen

Därefter flyttas vinet till stora slavonska eller franska ekfat (botti) för längre lagring

men Domaine Hauvette söker istället definition

där andelen ny ek hålls moderat för att låta lägets karaktär tala klart

I Bourgogne Blanc blir producentens hand ofta synlig i hur man väger frukt

Domaine de la Romanée-Conti Assorteret 2013 Domaine Michel Mallard Jäsningen och mognaden följer iDomaine de la Romane Conti Assorteret 2013 r en unik samlarlda som samlar sex av vrldens mest eftertraktade Pinot Noir viner frn samma legendariska domaine. rgng 2013 r klassisk Bourgogne med utskt finess, hg intensitet och exceptionell lagringspotential. Ldan levereras i original trlda och r ett referensobjekt fr bde serisa samlare och finsmakare. Smakprofil Assortimentet bestr av Romane Conti, La Tche, Richebourg, Romane Saint Vivant, Grands chzeaux