Stéphane och Bruno Chevillon har satt sin prägel på stilen

med den typ av resonans som gör att man gärna återvänder till glaset

eftersom druvans kryddighet

frisk syra och en tydlig mineralitet ofta får större roll än ek och extraktion

Hennes arbete har blivit nära förknippat med ett hantverksmässigt synsätt där lagring i stora foudres och amfora passar vinernas naturliga form mycket väl

Chateauneuf-Du-Pape Blanc Vieux Donjon Châteauneuf-Du-Pape, 2023 Reserve De La Comtesse Stéphane och Bruno Chevillon harLe Vieux Donjon 2023 Clairette frn Rhne r en fyllig men frisk vit Chteauneuf du Pape med stenig energi och elegant frukt frn kalk och galets rouls. Om vinet Le Vieux Donjon 2023 kommer frn Chteauneuf du Pape i Rhne, dr de vita druvorna Clairette, Grenache Blanc, Roussanne och Bourboulenc trivs i den varma men vindpinade miljn. Druvorna odlas ekologiskt, och den klassiska blandningen speglar verkligen platsen mer n en enskild sort. Jordarna med galets