men hålls på plats av fräschör och en struktur som ger längd

samt ytterligare flasklagring före lansering

Efter den första jäsningen på ståltank får vinet vila länge på sin jästfällning innan degorgering

särskilt om tillbehören drar åt smörstekta svampar eller rostade rotfrukter

eftersom vinet får visa både struktur och den eleganta

Fleurie Clos Vernay Lafarge-Vial, 2023 Jean-Marie Haag men hålls på plats avLafarge Vial Gamay 2023 frn Beaujolais bjuder p floral elegans, saftig frukt och granitdriven friskhet frn Fleurie. Det r charmigt och precist. Om vinet Lafarge Vial Gamay 2023 kommer frn Fleurie i Beaujolais, dr granitjordarna ger viner med energi, rdfrukt och en tydlig mineralitet. Hr handlar det ofta om sm skrdar och ett noggrant arbete i vingrden, srskilt nr producenten arbetar ekologiskt och vill lta Gamay uttrycka platsen snarare n tekniken. I