där de djupa grusjordarna och den sandiga strukturen ger druvorna utmärkt dränering och hjälper Cabernet Sauvignon att mogna långsamt och jämnt

För ett ekologiskt arbetande domän som detta handlar det ofta om att hålla nere avkastningen och låta rankorna söka sig djupt i jorden för mer koncentration och tydligare ursprung

sälta och grillad yta

Skörden sker för hand för att säkerställa att enbart utvalda druvor används

På gommen är vinet harmoniskt och rikt med mogna

Philippe Lancelot Champagne Les Hauts d'Epernay Extra Brut 2017 Campo alle Comete där de djupa grusjordarna ochPhilippe Lancelot Champagne Les Hauts d'Epernay Extra Brut 2017 r en exceptionell cuve frn hjrtat av Champagne, skapad fr dig som sker det lilla extra i glaset. Extra brut stilen kombinerar frschr och komplexitet med minimal dosage, vilket ger ett vin som verkligen lter druvornas och terroirets naturliga uttryck trda fram. Det hr r en rgngschampagne som fngar 2017 rs unika karaktr och stter hantverket i frmsta rummet ett ypperligt val till de