grapefrukt och inslag av hasselnöt samsas med en markerad mineralitet och en elegant krämighet från de fina bubblorna

mousse av högsta klass och de subtila aromerna av brioche

i detta fall cirka sex år med regelbunden omtappning (trasiego) och naturlig klarning

Därefter lagras vinet i 12 månader på 600-liters Allier-ekfat av tredje och fjärde användning

Det är en klassisk vinifiering för slottet

Domaine Jean-Jacques Confuron Romanée Saint Vivant 2018 Guido Porro grapefrukt och inslag av hasselnötDomaine Jean Jacques Confuron Romane Saint Vivant 2018 r en av de mest eftertraktade uttrycken av Pinot Noir frn Bourgognes mytomspunna Grand Cru vingrdar. Hr mts silkig elegans, djup komplexitet och en nstan eterisk finess som bara de bsta lgena i Vosne Romane kan ge. rgng 2018 bjuder p geners frukt, men vinet behller nd den klassiska, svala precisionen som gjort Romane Saint Vivant legendarisk. Som Grand Cru frn en av vrldens mest exklusiva vingrdar