Peperoncino (30 g) – kalabriska chiliflingor med fruktighet och behaglig hetta

men familjen återuppbyggde allt och återgick till exakt samma traditionella metoder: jäsning i trätankar

annars riskerar du att det blir för mjukt

Bucatini-formen är en såsmagnet: hålet drar in sås → mer smak per centimeter pasta

Olivsort: Frantoio (monosort)

Saltkvarn Zassenhaus München 15 cm vit blank filtrerad novello Peperoncino (30 g) – kalabriskaZassenhaus Mnchen saltkvarn 15 cm i vitlackerad bok. Malverket r stllbart, maler sten och har 25 rs garanti. Funkar utmrkt fr salt, vitpeppar och allt annat du vill mala. Finns ocks som paket med matchande svartpepparkvarn och tv burkar Tv Tigrar. Passar ocks bra ihop med Tv Tigrar Hel Svartpeppar 35 g 65 kr Italienskt havssalt Sale di Trapani 1 kg 59 kr Saltkvarn Zassenhaus Mnchen 25 cm vit blank 899 kr