och särskilt Cuvée Centenaire

svalt och stilrent med ekon av mörka bär och kryddor

och målet är att bara ta in fullt mogna klasar med frisk syra och bra fenolisk mognad

Doften är generöst aromatisk med toner av vit persika

Servera Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon Chardonnay 2023 till ugnsbakad torsk med beurre blanc

Smith & Sheth CRU Pinot Noir Kawarau 2019 Tertre De La Mouleyre° och särskilt Cuvée CentenaireSmith & Sheth CRU Pinot Noir Kawarau 2019 r en nstan svvande, elegant Pinot Noir med tydligt nyzeelndsk karaktr. Frukten hmtas frn tv hllbart odlade vingrdar i den svala Gibbston dalen vid Kawarau floden, dr det lngsamma mognadsfrloppet ger en raffinerad balans mellan frschr och koncentration. Stilen r ltt och silkig, men med imponerande djup, komplexitet och en personlig signatur som gr vinet minnesvrt. Detta r ett lysande exempel p hur hgt Nya