Under de senaste decennierna har Canon särskilt förknippats med arbete för att lyfta fram platsens elegans

och det märks i hur 2020 här kombinerar kraft med precision

Canon är ett av Saint-Émilions mest respekterade namn

där vinets mörka frukt och mjuka tanniner får arbeta tillsammans med umamin

Mogen comté eller annan lagrad hårdost fungerar också bra

Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2015 Borgeot Under de senaste decennierna harLafite Rothschild 2015 r en Cabernet Sauvignon frn Pauillac, Bordeaux, med klassisk djup, elegans och den dr svala gravknslan som bara stor terroir ger. Om vinet Det hr r en vinikon frn Pauillac, dr Lafite Rothschild arbetar med de klassiska Bordeaux sorterna Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot p djupa grusjordar med inslag av lera och kalksten. Kombinationen av jordmn och det atlantiska klimatet ger viner med precis struktur,