lera och den klassiska Bordeaux-blenden ger en naturlig struktur där Cabernet Sauvignon ofta spelar huvudrollen

Efter noggrann selektering avstjälkas druvorna och jäser långsamt under kontrollerad temperatur

Just i Bordeaux blir den typen av jordmån ofta avgörande för balansen mellan friskhet

Syrah i Saint-Joseph trivs också fint med vilt

Efter försiktig pressning sker den första jäsningen vid låg temperatur för att bevara aromer – därefter går vinet igenom en andra jäsning på flaska enligt Metodo Classico

Fattorie Le Pupille Saffredi 2022 Domaine Lafarge lera och den klassiska Bordeaux-blendenFattorie Le Pupille Saffredi 2022 r flaggskeppet frn den ansedda producenten i Maremma, Toscana. Denna exklusiva rdvin r en hyllning till passion och vision, skapad med hjlp av den legendariske enologen Giacomo Tachis och dedikerad till Elisabetta Geppettis inspirationsklla Fredi. Med sin imponerande blandning av Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot bjuder Saffredi 2022 p bde djup, komplexitet och en berrande historia. Smakprofil Saffredi 2022