I Bordeaux är just denna jordmån ofta nyckeln till viner med både precision och struktur

som drivs av Eigashima Shuzo i Hyogo-prefekturen i Japan

som kom till Bourgogne 1995 och arbetade som källarmästare hos en stor négociant

Servera gärna vid 18–20°C och överväg att dekantera vinet 1–2 timmar före servering för att låta aromerna blomma ut fullt

arom och struktur utan att ge hårdhet

Pingus 2013 San Dionigi I Bordeaux är just dennaPingus 2013 r en av Spaniens mest eftertraktade rdviner ett vin som i denna utmanande rgng visar exakt varfr Dominio de Pingus rknas till den absoluta vrldseliten. Hr har Peter Sisseck lyckats skapa en Ribera del Duero med sllsynt elegans, finess och balans, trots ett klimatmssigt svrt r. Kombinationen av gamla stockar, minutist vingrdsarbete och varsam vinmakning gr 2013 till en av de mest imponerande tolkningarna av Tempranillo frn regionen. Det som