För den som vill hålla sig nära traditionen är en klassisk regional servering med lamm

Lafarge har blivit en referens för just den typen av vinmakning

en enkel paté eller en bricka med mjuka ostar

När du smakar märks hur Merlot dominerar med fyllighet och rund frukt

något som också speglar Bordeauxs bredare utveckling mot bättre definition och renare frukt

Le Dragon De Quintus 2nd Vin Château Quintus Saint-Emilion, 2021 Borgeot För den som vill hållaChteau Quintus Merlot frn Saint milion 2021 bjuder p elegant Bordeaux frukt, kalkig friskhet och mjuka tanniner i en stil med djup och balans. Om vinet Chteau Quintus ligger i Saint milion, dr kalksten och lera ger Merlot och Cabernet Franc en tydlig knsla av struktur och frschr. I 2021 rs vin mrks den klassiska Bordeaux balansen, med mogen frukt men ocks en lite stramare ryggrad som passar den svala rgngen. Det r en stil som brukar gynnas av noggrann