Även hårda och halvhårda ostar av komjölk

eller några minuter i glaset

integrerade med en frisk syra som ger struktur och lyfter frukten

med en tydlig energi som antyder att vinet kommer att utvecklas vackert efter några års lagring

Den fungerar också utmärkt till baconlindad oxfilé

M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac 1999 Chéry Perret Även hårda och halvhårda ostarM. Chapoutier Chteauneuf du Pape Barbe Rac 1999 r en sllsynt och terroirdriven rdvinsprla frn en av Rhne dalens mest klassiska appellationer. Vinet grs p Grenache frn den historiska Barbe Rac parcelen, dr gamla vinstockar vissa omkring 90 r ger exceptionell koncentration, djup och personlighet. Efter mer n 25 rs utveckling erbjuder rgng 1999 en mogen och nyanserad tolkning av Chteauneuf du Pape. Smakprofil I glaset visar vinet en djup, utvecklad