Saint Préfert i Châteauneuf-du-Pape arbetar med ekologisk odling

och i Bourgogne är det just den sortens tydlighet som ofta uppskattas

Servera gärna något mindre varmt än rumstemperatur så framträder Bordeaux-karaktären ännu tydligare

som helstekt kyckling med rostad spetskål eller anka med ljus fruktsås

sedan mer nyanser av tryffel

Domaines Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Hermitage 2015 Duhart Milon° Saint Préfert i Châteauneuf-du-Pape arbetarPaul Jaboulet An La Chapelle Hermitage 2015 r en av de mest omtalade rgngarna frn denna legendariska vingrd i norra Rhne. Det hr r en strukturerad, tt och lagringskrvande rd Hermitage som kombinerar kraft med en nstan aristokratisk elegans. Fr samlaren och den serisa vinlskaren r detta en rgng som redan nu klassas som en framtida klassiker. Smakprofil I glaset visar vinet en djup, tt rubinrd frg med violetta skiftningar, som avsljar bde ungdom och