med lång eftersmak och en tydlig känsla av precision

12 hektar av denna premier cru

med ett ”fyrverkeri” av frukt och kryddor som dröjer sig kvar

då de primära fruktaromerna gradvis övergår i mer komplexa toner av läder

Efter kall maceration jäses vinet spontant och lagras därefter i 600-litersfat av inhemsk ek i 14 månader innan det buteljeras ofiltrerat

2016 Dominio de Atauta Llanos del Almendro Villa Papiano med lång eftersmak och en2016 Dominio de Atauta Llanos del Almendro r en av de dr Ribera del Duero vinerna som verkligen visar vad hghjdsodlad Tinto Fino kan prestera. Hr fr du koncentration, elegans och en ovanlig komplexitet frn gamla stockar i sm, noggrant utvalda mikroparceller. Vinet br ocks med sig en fascinerande historia frn den nstan bortglmda Atauta dalen, dr mycket gamla vinmarker vckts till liv igen. Smakprofil I glaset har vinet en djupt krsbrsrd frg med tt krna.