fint integrerade tanniner och en klassisk

intensitet och mognad

Efter jäsning lagras vinet i två år på trä – i lika delar större fat och barrique – vilket ger komplexitet och struktur utan att dominera frukten

Skörden sker huvudsakligen för hand för att bevara druvornas kvalitet

värmande och koncentrerad med inslag av kryddor och kakao

Domaine Jonathan Didier Pabiot Eurythmie Pouilly Fumé Bio 2019 white Schweiz fint integrerade tanniner och enDomaine Jonathan Didier Pabiot Eurythmie Pouilly Fum Bio 2019 r en elegant och personlighetstark Sauvignon Blanc frn Loire, dr det klassiska uttrycket frn Pouilly Fum mter biodynamiskt hantverk. Namnet syftar bde p den rrelse och balans som prglar vinet och p familjens tydliga vertygelse om naturligt jordbruk och terroirdriven vinmakning. Smakprofil Vinet har en ljus, klar gul frg med fint skimmer i glaset. Doften r mer subtil n mnga frvntar sig av