Vinifieringen sker med respekt för tradition: skonsam krossning

Skörden sker för hand för att säkerställa att endast perfekt mogna klasar används vid produktionen

där frukten och kryddigheten får spela mot det umamirika och rostade

vilket förklarar den mycket lilla produktionen på omkring fem fat

Massolino Barolo Margheria 2019 är en klassisk

Jeaunaux-Robin Champagne Sélection Éclats de Meulière Extra Brut 0,375l NV Bio white Jean-Michel Welty Vinifieringen sker med respekt förJeaunaux Robin Champagne Slection clats de Meulire Extra Brut r ett smakfullt exempel p hur stor champagne kan vxa fram lngt utanfr de mest bermda byarna. Hr mts biodynamiskt inspirerad odling, smskaligt hantverk och ett unikt terroir i Valle du Petit Morin, vilket ger en champagne med tydlig karaktr och imponerande precision. Namnet syftar p den hrda kalksten som prglar jordmnen och stter tonen fr vinets uttryck. Smakprofil I glaset framstr vinet som