Försök att kombinera vinet med en risotto med svamp eller en pastarätt med svamp

2021 - 91 poäng av Jeb Dunnuck

hantverk och hållbarhet

mjuk och sammetslen

längst ut på den västra delen av åsen mot staden

André Regin - Riesling Cuvée Thomas 2022 casale dello sparviero Försök att kombinera vinet medMineralisk, frisk och finessrik en terroirdriven Riesling med precision och energi. Cuve Thomas 2023 r en torr och elegant Riesling frn sluttningarna i Avolsheim. Den kalkrika jorden ger vinet en tydlig mineralitet och salinitet, vilket lyfter de klassiska citrustonerna och ger vinet ett vibrerande uttryck. Doften bjuder p florala toner och en hint av stenrk, medan smaken r frisk, stram och nyanserad med citrus, slta och en ren avslutning med fin