Andrajäsning sker enligt Metodo Classico i flaska

En kort dekantering (10–20 minuter) kan vara värd att prova för att öppna upp aromerna och mjuka upp fatkryddan

gärna inte alltför starka ostar

Där pressas druvorna varsamt

Franck Pascal arbetar biodynamiskt och med största respekt för naturen

Château de Selle, Domaines Ott, Cotes de Provence, Rose 2025 Domaine Tollot Beaut Andrajäsning sker enligt Metodo ClassicoChteau de Selle frn Domaines Ott r en av Provence mest klassiska rosviner och ett tydligt exempel p varfr producenten rknas bland regionens bsta. Hr mts elegans, precision och terroirdriven karaktr i en stil som kombinerar friskhet med djup och fin struktur. Smakprofil Vinet har en ljus, elegant rosfrg med klar och ren lyster. Doften r uttrycksfull men samtidigt nyanserad, med toner av rda br, citrus, vita blommor och en diskret mineralitet som ger