Det som kännetecknar husets viner är just kombinationen av mognad

långkok på oxsvans eller högrev samt lagrade hårdostar som pecorino och parmesan

Smaken är tät och koncentrerad utan att bli tung: nötiga

Druvorna (Chardonnay) skördas för hand för att bevara fräschör och selekteras noggrant redan i vingården

duva eller en rik svamprisotto

Castello di Ama Chianti Classico la Casuccia 2019 Dipoli Peter Det som kännetecknar husets vinerCastello di Ama Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia 2019 r en av de mest eftertraktade tolkningarna av modern Chianti Classico kraftfull, djup och samtidigt exakt balanserad. Frukten kommer frn en brant, sydvnd enskild vingrd precis nedanfr slottet, vilket ger vinet en imponerande koncentration och tydlig knsla av plats. rgng 2019 utmrker sig genom sin kombination av intensitet, struktur och elegans ett skolboksexempel p vad Gran