minimalistisk hantering: långsam jäsning – ofta delvis med naturjäst – i rostfria ståltankar och/eller stora traditionella fuder

kryddor och garrigue

Vinet speglar både Avizes historiska storhet som Grand Cru‑by och Agraparts roll som banbrytare för låginterventionsvin i Champagne

Prova det till pasta med kött- eller svampragu

och egendomen räknas i dag till de producenter som ofta lyfts fram för sin rena

2013 Domaine de La Chapelle Hermitage La Chapelle Rouge Sant'Armettu minimalistisk hantering: långsam jäsning –La Chapelle Hermitage Rouge frn Paul Jaboulet An r en av Rhne dalens mest ikoniska Syrah viner ett vin med djup historia, stor precision och imponerande lagringspotential. Druvorna kommer frn ngra av de mest bermda lgena p Hermitage kullen, vilket ger en vinupplevelse som r bde kraftfull och elegant. Smakprofil I glaset visar vinet en tt, mrk rubinrd frg med djupa krnor som antyder dess koncentration. Doften r komplex och fyllig, med klassiska toner