Under vintern sker Ripasso – vinet refermenteras varsamt på de aromrika skalen från Amarone/Recìoto

med varsam extraktion för att bevara druvornas finess

och deras tolkning av Gevrey-Chambertin Premier Cru

ogenomtränglig färg och ungdomligt violetta kanter

Domaine Hubert Lamy arbetar med noggrann selektering i vingården

Pallini Romana Black Liquore di Sambuca 1L Mas Jullien Under vintern sker Ripasso –Pallini Romana Black Liquore di Sambuca r en klassisk italiensk sambuca med en mrk, frfrisk twist. Baserad p den traditionella romerska sambuca recepturen, har Pallini adderat en distinkt ton av lakrits som ger likren extra djup och karaktr. Resultatet r en intensiv, aromatisk digestif som kombinerar det bsta av anis och lakrits i en silkeslen, fyllig stil. Smakprofil I glaset framtrder Romana Black i en djup, nstan blcksvart frg med vackra, trga