Gården har gjort sig känd för sina kompromisslösa vinifieringsmetoder och arbete utifrån hållbara principer

citruszest och ett diskret kryddigt avslut

Andre Beaufort arbetar uteslutande med ekologiska och biodynamiska principer vilket ger uttrycksfulla druvor och stor karaktär i vinet

där kalksten och lera ger olika nyanser åt Chardonnay beroende på läge

Skörden sker svalt på morgonen för maximal fräschör

Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci Cuvee Extra Brut Erste e Neue Gården har gjort sig kändVigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci Cuve Extra Brut r en hyllning till den avlidne grundarens krlek till genuint hantverk. Buteljerad enligt Metodo Classico och degorgerad utan extern expeditionslikr, dr vinet toppas upp med samma cuve och en minimal dosage p 3 g l. Resultatet r en ultrasofistikerad Franciacorta: ren, krispig och linjr. Unik frdel: Extra Brut utan tillsatt liqueur dexpdition ger ett kompromisslst torrt och transparent uttryck.