struktur och en tydlig känsla av plats

särskilt när vinet fått några minuter i glaset och öppnar upp sina florala och rödbäriga nyanser

När vinet öppnar sig kommer också läder

Det här är en Bordeaux som gärna får följa med något som har både smakdjup och lite fett i sig

och en frisk syra som håller ihop helheten

Côte Rotie Côte Rozier Domaine Billon Côte Rotie, 2020 Cuilleron struktur och en tydlig känslaDomaine Billon Syrah 2020 frn Cte Rtie r en elegant Rhnevin med viol, svartpeppar och djup frukt frn skifferrika sluttningar. Om vinet Domaine Billon arbetar i Cte Rtie, dr Syrah r hemma och dr lget p branta sluttningar gr odlingen krvande men ocks mycket uttrycksfull. Jordarna hr r ofta fattiga och steniga, med skiffer och granit som bidrar till vinets spnst, mineralitet och mrka energi. I ett omrde som detta blir noggrann sktsel i vingrden viktigare