I munnen är den knastertorr

tillsammans med Chantal Favier Vial

eller rätter med rostad svamp och örter där vinets friska syra och fina frukt får utrymme

lätt druvmust/presserester och tydliga florala toner av ros och litchi

men alltid balanserat av Sangioveses naturliga syra och tanninstruktur

Kunjas Pagadebit 2020 Joseph Phelps I munnen är den knastertorrKunjas Pagadebit r ett sllsynt rtt vin frn n Korula som bara grs de allra bsta rgngarna. Bakom namnet dljer sig i grunden en Plavac Mali cuve med en liten andel Syrah, och vinet har lnge ftt status som ngot av ns hemliga guld. Namnet Pagadebit br dessutom p en historia frn venetiansk tid, d lokala odlare levererade de rda druvorna som tribut och sparade de vita sjlva. Smakprofil I glaset visar vinet en djup, tt frg som tydligt signalerar sin