Druorna till Bollinger La Grande Année 2005 kommer uteslutande från Grand Cru och Premier Cru‑vinmarker: Pinot Noir framför allt från Aÿ och Verzenay i Montagne de Reims

Eric Texier har varit central i dess renässans genom att återplantera och lyfta fram områdets potential med låginterventionsvinmakning

Prova det till färsk pasta med svamp eller tryffel

Deras begränsade buteljeringar

I den moderna berättelsen om domaine:t nämns ofta Bénigne Tollot och Jean-Michel Tollot

Jean Josselin Contexture R.22 NV Blankiet Estate Druorna till Bollinger La GrandeJean Josselin Contexture R. 22 NV r en elegant och precist vinifierad champagne med tydlig frschr, lg dosage och imponerande djup. Den kommer uteslutande frn rgng 2022 och speglar tre parceller i Cte des Bar, med en balanserad blend av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Smakprofil I glaset visar den en livlig, klar gyllene ton med fin och ihllande mousse. Doften bjuder p apelsinskal, pron, krispiga stenfrukter, krsbr och en diskret ton av