men de ligger nu sida vid sida med torkad frukt

Producentens organiska certifiering understryker ambitionen att arbeta med större närvaro i vingården och mindre intervention i källaren

men hos Domaine Lafarge får druvan en seriös och uttrycksfull röst

Vinerna brukar kombinera kraft

och i 2019 års årgång blir detta särskilt tydligt

Clos De La Roche Grand Cru Domaine Castagnier, 2021 Domaine Des Closiers men de ligger nu sidaDomaine Castagnier Clos de la Roche Grand Cru 2021 Pinot Noir frn Burgundy visar klassisk djup, elegans och kalkig precision frn ett av omrdets mest mytomspunna lgen. Om vinet I Bourgogne handlar stor Pinot Noir ofta om att lta platsen tala, och hr kommer det frn Clos de la Roche Grand Cru, dr kalksten, lera och oolitisk kalksten ger den dr stenhrda ryggraden som s ofta frknippas med omrdet. Domaine Castagnier arbetar i en stil som brukar lyfta fram