men fick sin nuvarande profil när Chiara Boschis tog över och började arbeta mer detaljerat i vingårdarna och med mer precis vinifiering

där Clos des Goisses – som Philipponnat äger exklusivt – är kronjuvelen

Druvorna till Alberelli Carricante kommer från högt belägna vingårdar på Etnas sluttningar på Sicilien

Klassiska tillbehör som foie gras fungerar utmärkt

medan Mourvèdre lägger till djup och mörkare register

Feudo Montoni Cataratto Masso 2025 Arthur Metz men fick sin nuvarande profilFeudo Montoni Cataratto Masso 2025 r en ekologisk vitvin frn Sicilien som tydligt visar varfr Catarratto Bianco Comune frtjnar strre uppmrksamhet. Hr mts friskhet, tydlig mineralitet och en elegant kryddighet i en vinstil som br bde ns tradition och producentens lnga arv. Feudo Montoni, med rtter tillbaka till 1469, arbetar med stor respekt fr naturen och fr den sicilianska vinmakarkonsten. Smakprofil Vinet har en ljust gul frg med klara grna reflexer