liksom en klassisk chuleton i Ribera del Duero-stil om du vill hålla dig nära vinets ursprung

salinitet och precisa mineralitet

där Cabernet Sauvignon och Saint-Julien-vinets struktur får arbeta tillsammans med köttets sälta och textur

Prova det även till lagrade italienska ostar för en klassiskt umbrisk kombination

men uttrycket är djupt rotat i regionens tradition av småskalighet och jordnära vinmakning

Egon Müller Scharzhofberger Auslese 2024 Joillot liksom en klassisk chuleton iEgon Mller Scharzhofberger Auslese 2024 r en av de mest eftertraktade rieslingvinerna i vrlden, frn den legendariska vingrden Scharzhofberg i Saar dalen. Hr mts extrem finess, koncentration och lagringspotential i ett vin som frenar klassisk Mosel stma med kristallklar syra. 2024 rs rgng lovar redan nu en imponerande balans, men r samtidigt byggd fr ett lngt liv i kllaren. Det som gr denna Auslese unik r kombinationen av gammal vingrdstradition,