och redan där finns den där klassiska signaturen som gör att du känner igen huset

Det är därför vinerna ofta uppskattas av dem som gillar Bordeaux med ryggrad

båda uttryck för hur högt Merlot kan nå här

mjuka ostar som brie eller chaource

Stilen är generös

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2019 Domaine Lescure Chantal och redan där finns denSociando Mallet 2019 Cabernet Sauvignon frn Haut Mdoc visar Bordeauxs klassiska djup, med friskhet, kraft och ett tydligt graveltckt ursprung. Om vinet Sociando Mallet ligger i Haut Mdoc, dr de grusiga jordarna med inslag av lera ger bra drnering men ocks frmga att hlla kvar lite fukt nr sommaren blir varm. Det passar srskilt bra fr Cabernet Sauvignon, som hr fr en tydlig ryggrad, medan Merlot och Cabernet Franc rundar av strukturen och bidrar med mer