Om producenten – Valsotillo / Bodegas Ismael ArroyoI byn Sotillo de la Ribera

Härifrån kommer några av världens bästa viner på Riesling

med endemiska druvsorter och ett djupt engagemang för hållbarhet

exotisk frukt

En elegant och komplex Riserva med bra lagringspotential

Jean-Paul Morel - Cuvée Spéciale Mousserande Om producenten – Valsotillo /Cuve Spciale Jean Paul Morels flaggskepp r ngot utver det vanliga. En Champagne med ett vldigt stort djup och komplexitet. Det r samma druvblandning som i Jean Paul Morels Brut Rserve, dvs 70% Pinot Noir och 30% Chardonnay, men druvmusten har legat ytterligare tv r p sin jstfllning ("sur lie"), det vill sga i ver 9 r. Lng lagring p jstfllning (tonerna av toast, nt och jst) innebr att alla smaker integrerats, mognat och ftt mer komplexitet. Vinet har