arom och komplexitet

men öppnar också för mer jordiga nyanser som tryffel och ett diskret drag av kakao

Jäsningen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade tankar med skonsam överpumpning eller nedtryckning av skalmassan för att extrahera färg

långa maceration och mognad på stora

tannin och parfym på ett varsamt sätt

Billecart-Salmon Cuvee Elisabeth Salmon Brut Rose 2013 Château La Fleur-Pétrus arom och komplexitetBillecart Salmon Cuve Elisabeth Salmon Brut Ros 2013 r en av Champagnes mest eftertraktade roscuver elegant, komplex och med en precision som bara stora rgngar kan leverera. Hr mts kraften frn Pinot Noir och finessen frn Chardonnay i en roschampagne skapad fr bde njutning nu och lng lagring. Cuven r namngiven efter husets medgrundare, Elisabeth Salmon, och representerar det allra bsta av Billecart Salmons tidlsa stil. Smakprofil I glaset visar 2013