Som non-vintage champagne är M

med en diskret ton av ceder och kakao som ger vinet extra djup

där fokus alltid har legat på terroirdrivna viner med tydlig elegans

och i en biodynamisk odling blir fokus ofta ännu mer riktat mot balans i vingården snarare än maximal kraft

Vieux Château Certan 2015 är en idealisk partner till finare kött- och svamprätter: lammstek med örter

Marc Hébrart Rive gauche/Rive droite Grand Cru Area 6 Som non-vintage champagne är MMarc Hbrart Rive Gauche Rive Droite Grand Cru Extra Brut 2015 r ett skolboksexempel p hur kraft och elegans kan mtas i Champagne. Hr mts 50 % Chardonnay frn de kritrika Grand Cru byarna Chouilly, Avize och Oiry med 50 % Pinot Noir frn de solkyssta sydsluttningarna i A. Resultatet r en komplex och karaktrsfull rgngschampagne med tydlig terroirprgel, framstlld utan filtrering eller stabilisering fr maximal renhet och djup. Smakprofil I glaset framtrder