Hög aromintensitet och lång eftersmak

Ger både smak och färg

Japansk buljong med katsuobushi (rökt och torkad bonito)

Isegura Shiro Shoyu – vit soja – 200 ml 139 kr

yuzukoshopulver

Pane e pizza - Molino Paolo Mariani - 1 kg konserverade tomater Hög aromintensitet och lång eftersmakDet hr r ett Tipo 0 mjl som r gjort fr pizzadeg som r ltt att jobba med och brd som fr fin struktur utan att knnas tungt. Tnk stabilt allroundmjl med tydliga tekniska vrden perfekt nr du vill ha plitligt resultat vid kort till medellng jsning. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen W ca 230 (spann 200250): tillrckligt starkt fr att ge bra struktur, men inte s starkt att degen blir stum och trilskas. P L ca 0,55 (0,500,60): bra balans mellan