Description
Interminabile il finale di cacao amaro
un vino che si fa apprezzare per l'approccio immediato
Sapido e minerale
raccolta a mano a fine agosto
An excellently crafted white
KAID ALESSANDRO DI CAMPOREALE VENDEMMIA TARDIVA PRODOTTI ITTICI Interminabile il finale di cacaoAlessandro di Camporeale Kaid una Vendemmia Tardiva DOC Sicilia prodotta da uve Syrah. Macerazione 8 giorni circa, a temperatura controllata. Fermentazione alcolica per 7 giorni a 23 26 C in serbatoi dacciaio, fermata. Affinamento di 3 mesi in vasca dacciaio. Affinamento in bottiglia di 6 8 mesi a temperatura controllata (18 C). Color rubino molto intenso e profondo, arricchito da ununghia brillante e vivace. Un autentico caleidoscopio di gentili e
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